Pasticceria piemontese al rosmarino
Focaccia Rosmarino100 gr
€ 2,10Prezzo
100 Grammi
Colore: Rosso rubino intenso.
Naso: Inizialmente domina il frutto, in particolare l'aroma di ciliegia, con un po' d'aria il vino diventa più complesso e si dispiega al meglio la speziatura del Nebbiolo.
Palato: Armonioso, nonostante la giovinezza! Vellutato e speziato come un Barolo, potente e fruttato.
Finale: Un finale lungo; Vediamo qui un grande potenziale.
Sviluppo L'uva matura e sana viene raccolta a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, dopodiché il Nebbiolo matura per tre anni in doppie barrique, chiamate anche tonneaux. Poi 2 anni in bottiglia